W przemyśle spożywczym dodatki liofilizowane używane są do produkcji:
- koncentratów spożywczych,
- pieczywa tradycyjnego i chrupkiego,
- koncentratów bulionowych,
- sałatek warzywnych, rybnych,
- sosów, dressingów, pesto,
- przekąsek, dodatków do mięs i pasztetów,
- suplementów diety
W przemyśle cukierniczym produkty liofilizowane można wykorzystać w produkcji:
- ciast, ciasteczek, wyrobów cukierniczych,
- dodatków do ciast i ciasteczek, lodów, deserów owocowych,
- czekolad, czekoladek, batonów,
- musli, płatków śniadaniowych,
- pieczywa, przekąsek,
- miodów,
- deserów- budyni, galaretek, kisieli
- napojów, herbat owocowych
|
|
